Archivio Autore: Marco Barbierato

Le arance incontrano l’olio

Non avendo parenti o amici con questa intolleranza, mi sembrava una buona occasione per provare la prima ricetta senza lattosio. E’ stato divertente, pensare prima e provare poi, questa ricetta. L’inserimento dell’olio accompagnato dall’agrume è stato una piacevole sorpresa che sicuramente consiglio.

Prato di casa mia di Marco Barbierato

Prato di casa mia e vi spiego il perchè. Adorando il cioccolato e i lamponi ho provato a creare un dolce che potesse essere adatto al contest. Non poteva essere che un dolce, visto la mia passione per gli stessi, che racchiudesse i due sapori in un gioco di colori e consistenze. Mi è sempre…