Laura Maffessanti

Gli Articoli di Laura Maffessanti

Spongada camuna. Adatto agli intolleranti al lattosio

E’ una ricetta tipica della Valcamonica, nasce come una sorta di pane dolce, anche piuttosto pesante, che si preparava in casa nel periodo Pasquale e veniva consumato con salumi, perlopiù salame. Ad  oggi rientra a tutti gli effetti nelle specialità tipiche della zona, e si caratterizza per essersi tramutato a tutti gli effetti in una…