Archivio Autore: laura

Su laura

Sono Laura: adoro cucinare e amo naturalmente la buona tavola, non stupitevi quindi se ho deciso di mettere la mia esperienza a vostra disposizione e per farlo ho creato questo sito. I piatti che creo si rifanno spesso alla tradizione, ma sono personalizzati con un pizzico di fantasia e tanto amore, l’amore che metto in tutte le cose che faccio.

Peperoni farciti di quinoa, arrostiti al forno

Una ricetta nata dal cuore, studiata e ragionata per mettere insieme le tre intolleranze ( glutine lattosio nichel ) e per esprimere con i suoi ingredienti l’affetto per la persona da cui è dedicata. I Peperoni farciti di quinoa, arrostiti al forno, riflettono, comunque, anche la mia abituale alimentazione e del mio stile alimentare.

Biscotti al mosto

Settembre è sinonimo di uva, di vendemmia, e di mosto. Nelle Marche, soprattutto nella provincia di Pesaro Urbino in questo periodo è consuetudine preparare, in casa o nei forni,  i biscotti col mosto Il mosto, si ottiene nella prima fase di lavorazione dell’uva che segue la vendemmia,  e consiste  nello schiacciamento degli acini così da…