Archivio Autore: Francesca Laurenza

Crema di riso allo zenzero senza glutine – FUORI CONCORSO

La necessità di preparare un dolce senza glutine mi è arrivata dal web. In molti chiedevano una preparazione base che non prevedesse l’aggiunta di farina di grano, ma di una farina sostitutiva e altrettanto efficiente come la farina di riso. Ho scelto di replicare la crema pasticcera perché qualora si volesse preparare un dolce per…