Speciale base di pan di Spagna con yacon e carruba

Yacon: il dolcificante naturale migliore che possa esistere Per tenere sotto controllo l’indice glicemico o nel caso di una dieta ipocalorica, lo sciroppo di yacon è un alleato fondamentale. Ricavato naturalmente dal tubero di yacon presente in Perù e Cordigliera Andina, questo sciroppo costituisce una dolce risorsa per completare le nostre ricette ed – in…

Crema allo zabaione, una versione potenziata

Una crema allo zabaione diversa dal solito La crema allo zabaione che ti propongo oggi si differenzia un po’ dalla versione tradizionale. Ammesso, ovviamente, che una versione tradizionale esista. Lo zabaione è uno di quei dessert che, un po’ come il tiramisù, è oggetto di declinazioni e rimaneggiamenti fin dalla sua nascita. La mia versione,…

Semifreddo al melone: una ventata d’estate

Un dessert fresco, estivo e speciale: il semifreddo al melone Avete voglia di preparare un dessert diverso dal solito, che abbia il sapore dell’estate e la freschezza tipica della frutta? In questo caso, potete provare il semifreddo al melone, un dolce perfetto per ogni occasione e apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. Ovviamente, per…

Granita di melone e olivello spinoso per rinfrescarsi

Rinfrescante e golosa: granita di melone e olivello spinoso La Granita di melone e olivello spinoso ha proprio tutto quello che occorre per farci tornare in forma: mettiamo al bando le granite preconfezionate ricche di coloranti e conservanti e dedichiamoci piuttosto alla preparazione di qualcosa di genuino, naturale, che può arrecare grande beneficio alla nostra…

Smoothie con fragole e menta: vitamina C allo stato puro

L’alternativa golosa a frullati e centrifugati: smoothie con fragole e menta.Lo smoothie con fragole e menta è una vera e propria miniera di vitamina C. Chi abbia necessità di integrare questa potente vitamina nel proprio organismo potrà approfittarne e gustare, in alternativa al solito succo di arancia – sempre e comunque ricchissimo e valido –…