San Pietro con patate, capperi e limone: un secondo sfizioso

Cos’è il San Pietro. San Pietro con patate, capperi e limone: un secondo sfizioso. Il pesce San Pietro è uno dei tanti protagonisti “ittici” della tradizione culinaria italiana. E’ infatti un pesce che si trova in abbondanza nei nostri mari, abbastanza facile da preparare e versatile. Viene comunque considerato come un pesce pregiato, visto anche…

Focaccia con patate, melanzane e formaggio cremoso semplicità a tavola!

Antipasto con gusto: focaccia con patate, melanzane e formaggio cremoso Come preparare la focaccia con patate, melanzane e formaggio cremoso? Niente di più semplice. Questa pietanza, dal sapore deciso, potrà di sicuro incontrare tutti i gusti, anche quelli dei bambini più capricciosi a tavola. Sarà così, più semplice far mangiare le verdure e far provare…

Spiedini di agnello e patate in tempura croccante!

La tradizione diventa più buona con questi spiedini di agnello e patate. La Pasqua è una festività importante e un’occasione per passare più tempo con la famiglia. Perciò, dobbiamo accontentare proprio tutti. Così ho pensato di preparare gli spiedini di agnello e patate in tempura croccante. Si tratta di un secondo piatto perfetto per i…

Cannelloni con pesto di carciofi e patate: stupiamo a tavola con eleganza e gusto

La maestosità dei cannelloni con pesto di carciofi e patate I Cannelloni con pesto di carciofi e patate così come quelli con il sugo sono un emblema della cucina italiana. Un primo piatto elegante, copiato e amato in tutto il mondo. La versione che vogliamo presentarvi oggi, ricca e nutriente, mette insieme l’eleganza di un formato…

Spuma di patate con gamberi croccanti: per la  Festa del papà

Celebrare la festa del papà a tavola. Spuma di patate con gamberi croccanti : un piatto per celebrare la  Festa del papà. Ogni occasione è buona per festeggiare il proprio papà. Tuttavia, moltissimi stati il 19 marzo (o altre date) celebrano la tradizionale Festa del Papà. In questa occasione, un ottimo regalo per dire grazie…

San Valentino: faraona farcita alle castagne con millefoglie di patate

Una pietanza per celebrare San Valentino: la faraona farcita alle castagne Se volete sorprendere il vostro partner il giorno di San Valentino preparategli la faraona farcita alle castagne con millefoglie di patate! È un secondo piatto a base di carne tipicamente invernale che approfitta degli ingredienti della stagione fredda. In questo modo, prenderete per la…

Polpettone di patate e tonno con cottura al cartoccio

Polpettone di patate e tonno, una bontà semplice per ogni occasione Il polpettone di patate e tonno al cartoccio è un secondo semplicissimo da realizzare ma particolarmente gustoso. Il sapore del tonno prevale sulla delicatezza delle patate ma, assieme, regalano una consistenza morbida e cremosa a questo piatto. La scelta della tecnica di cottura al…

Patate, cipolle in agrodolce e coda di rospo agli spinaci  

Cercate una ricetta facile e originale? Ecco un buon piatto di patate, cipolle in agrodolce e coda di rospo agli spinaci Quella di oggi è di certo una ricetta che può tentare il vostro raffinato palato gourmet! La ghiottissima pietanza a base di patate, cipolle in agrodolce e coda di rospo agli spinaci propone una…

Croccanti involtini con tonno, scamorza e patate

Involtini con tonno, scamorza e patate perfetti per un antipasto sfizioso. La pasta brik, simile alla pasta fillo, è una buonissima alternativa per creare degli involtini veloci e croccanti. Usandola per preparare questi involtini in brik con tonno, scamorza e patate il risultato è semplicemente sublime. La pasta brik può essere scelta per ricette dolci…

Salmone e patate nere, per godersi un secondo originale e buono!

Cene natalizie da Chef con il salmone e patate nere Una ricetta originale, il salmone e patate nere! Oggi vediamo insieme come preparare questo secondo piatto dal sapore unico, nutriente, ricco di vitamine, sali minerali e molto proteico, grazie all’uso del salmone. Una ricetta energizzante per le vostre festività natalizie, che non vi farà abbuffare,…

Stinco di maiale alla birra, patate schiacciate e misticanza

Un secondo piatto energetico Lo stinco di maiale alla birra, patate schiacciate e misticanza è una ricetta assai sostanziosa che potrete preparare per avere una ricarica di energia in un unico piatto che unisce proteine, fibre e carboidrati in un colpo solo! Adatto ad una stagione invernale o autunnale piena, questo piatto preparato rigorosamente in…

Focaccia con baccalà, patate e olive nere. Cos’altro possiamo desiderare?

Come rivisitare una ricetta tradizionale, senza perderne la bontà Se pensate al baccalà, che ricetta vi viene in mente? A me viene in mente una bella insalata con patate, baccalà e olive nere. Perché non provare a traferire questo connubio della cucina mediterranea, su una focaccia? Io ci ho provato, ed il risultato è stato…

Polpo croccante, crema di patate, pomodorini: un’idea culinaria top

Quando Oriente e Occidente si uniscono: il Polpo croccante, crema di patate, pomodorini Il Polpo croccante, crema di patate, pomodorini è un piatto particolarmente curioso perché unisce la cultura culinaria dell’Est asiatico a quella dell’Occidente. Infatti, questa ricetta si arricchisce di ingredienti dal sapore intenso, ma anche nuovi in quanto la scenografia si gioca sul doppio…

Spuma di patate allo zafferano, filetto di ricciola in crosta al nero di seppia ed asparagi

Una ricetta complessa, ma che bontà! Da tempo volevo proporvi un secondo piatto di pesce, quindi ecco a voi una ricetta davvero intrigante: la spuma di patate allo zafferano, filetto di ricciola in crosta al nero di seppia ed asparagi. Sembra incredibilmente difficile, ma non è così. Ovviamente dovete seguire diversi passaggi, ed userete ingredienti…

È tempo di un’ insalata di patate, cannellini, pesto e tonno!

Ecco un piatto unico da non perdere: l’insalata di patate, cannellini, pesto e tonno Ci siamo. La primavera è oramai arrivata e le giornate calde sono dietro l’angolo. Perciò, arriva il momento dell’anno in cui non vediamo l’ora di assaporare piatti unici, veloci e freschi. L’insalata di patate, cannellini, pesto e tonno presenta proprio queste…

Ravioli ripieni di formaggio e patate: si mangia!

Delizie del palato: ravioli di formaggio, patate, rosmarino e bacon croccante Oggi vi racconto come preparare i Ravioli ripieni di formaggio e patate, una tra le mie ricette preferite. La freschezza del formaggio incontra la delicatezza delle patate, il profumo riconoscibile del rosmarino si unisce alla croccantezza della pancetta. Nulla di meglio per celebrare un…