Liquore di alloro: una bevanda della tradizione pugliese

Liquore di alloro: una bevanda semplicissima da preparare in casa Oggi voglio portarvi per mano nella cucina perfetta, quella ricca di profumi e, soprattutto, di amore per quello che si prepara ogni giorno. Dovrebbe esserci sempre quest’atmosfera quando si sta ai fornelli! Senza, davvero, è impossibile portare a tavola delle vere delizie come il liquore…

Arquebuse: un liquore aromatico che inebria i sensi…

Una ricetta dal sapore intenso Quella del liquore di arquebuse è una ricetta tipica della gastronomia italiana, ottenuta dalla macerazione delle foglie di tanaceto in alcol etilico, da mescolare in seguito con uno sciroppo fai da te di acqua e zucchero. L’ingrediente principale, chiamato “arquebuse”, è in realtà il tanaceto, una pianta dalle foglie dal…

Ananas al liquore, una soluzione a portata di dispensa

Ananas al liquore, una soluzione a portata di dispensa se avete ospiti. Frutta, ortaggi, fiori, erbe vanno scelti solo quando sono di ottima qualità e a giusta maturazione. Meglio se si può disporre di prodotti coltivati in modo biologico o almeno con sistemi di lotta integrata. Per un migliore risultato lavate frutta e verdura intera…

Coccoretti del Belgio, un esempio di dolce tipico europeo

Cosa sono i coccoretti del Belgio e perché sono così buoni Nonostante il nome faccia trasparire un’origine belga, in verità i coccoretti del Belgio sono un dolce omogeneamente europeo, molto consumati certo nel paese del Benelux, ma anche in Francia e in Germania. Sono davvero buoni, nonostante vengano preparati con una manciata di ingredienti. A…

Torta al cacao pralinato di arachidi per la festa del papà!

Un dolce pensiero per il migliore dei papà Quest’anno abbiamo deciso di festeggiare con una torta al cacao con pralinato di arachidi il giorno di S. Giuseppe, che ogni 19 Marzo in Italia dedichiamo a tutti i nostri papà. Sarà una giornata speciale con una delizia che non ci stanca mai! Questo dessert è dedicato a questa…

Acqua aromatizzata al sambuco, un aperitivo perfetto

Acqua aromatizzata ai fiori di sambuco, fiordaliso e melagrana, un’ottima idea per un aperitivo L’acqua aromatizzata ai fiori di sambuco, fiordaliso e melagrana è un’ottima idea per un aperitivo da buffet, magari in occasione di una festa di laurea. E’ un’occasione per sperimentare qualcosa di diverso dalle solite bibite. Si tratta, è bene specificarlo, di…