Ricette Street Food

Hai la passione per il cibo da strada? Ecco le ricette Street Food che fanno al caso tuo! In questa pagina ti propongo una rassegna delle più celebri e amate ricette di street food: dal fingerfood agli hot dogs, passando per i popcorn

GeniusFood: una app da smartphone per intolleranze ed allergie

Un catalogo digitale, accurato e gratuito Ce lo avete chiesto in molti dunque eccoci qui ad affrontare la questione. Sui principali store digitali Apple e GooglePlay, sono reperibili delle applicazioni che promettono di semplificare la vita di chi soffre d’intolleranze ed allergie alimentari. In sostanza queste app, una tra tutte GeniusFood, forniscono un catalogo di…

Borek libanesi: uno street food originale

Borek libanesi: street food originale I borek libanesi sono un’ottima alternativa da servire come antipasto, aperitivo o finger food. Provenienti dal Libano, ma diffusi anche in Turchia, questi piccoli fagottini ripieni sono farciti con spinaci, feta e porri, ingredienti racchiusi in una fine sfoglia di pasta fillo. L’aggiunta di spezie, come il sesamo nero e…

Frittelle di bianchetti, deliziosi e nutrienti finger food

Per secondo fuori dal comune, perché non scegliere le frittelle di bianchetti? Conoscerete sicuramente moltissimi tipi di frittelle, di diverse forme e ingredienti, ma tra quelle meno comuni, di certo non potrete fare a meno di assaggiare le frittelle di bianchetti. Questi ultimi sono piccoli pesci azzurri e possiamo dire che non sono un ingrediente…

Conoscere le intolleranze: un corso da FoodLab

Una straordinaria occasione formativa: “Conoscere le intolleranze” Sul mondo delle intolleranze, purtroppo, c’è ancora molta confusione. Si tratta di una situazione che è frutto della cattiva alimentazione e della mancanza di approfondimento sul rapporto tra determinati cibi e il nostro corpo. Per questo motivo ritengo utilissimi corsi come “Conoscere le intolleranze”, un’occasione formativa che mi…

Tiziana Colombo foodblogger dell’anno per “Appetitoso”

Tiziana Colombo nominata foodblogger dell’anno da “Appetitoso”, l’innovativa app che consente di scovare i migliori ristoranti con un click. La fondatrice del blog Nonnapaperina.it ha avuto la meglio su una concorrenza agguerrita e qualificata. In un ambito, quello dei foodblogger, che da diverso tempo ormai conosce un vero e proprio boom di proposte che popolano…

Crema di bietole e ricotta un ottimo comfort food

Oggi vi propongo la Crema di bietole e ricotta.Le verdure sono un’eccellente fonte di vitamine, minerali e fibre a meno che le loro qualità non vengano alterate e annullate dalla bollitura. Una prolungata bollitura, in grandi quantità d’acqua, particolarmente se si aggiunge bicarbonato di sodio per mantenere il colore, può causare una perdita dell’80-1 00% di…

Wraps con Hummus Ceci & Avocado Noa ,idea geniale!

C’è più gusto con i wraps con base integrale Questi wraps con Hummus Ceci & Avocado Noa stuzzicano le nostre corde più golose. Per preparare questi wraps abbiamo scelto una base integrale unita a diversi ingredienti, tutti rigorosamente vegetariani. Questa ricetta è quindi perfetta per una cena veg, senza lattosio e senza glutine, così da incontrare le…

Minestra di verze con zeppole alle alghe, uno sfizio green

Una minestra in cui anche l’occhio vuole la sua parte Le pietanze simil minestrone, come questa minestra di verze con zeppole alle alghe e quinoa, non temono paragoni in termini nutrizionali. Come vedremo, i nutrienti di questa minestra sono tali e così abbondanti che possiamo considerare questo piatto un concentrato di salute. Tuttavia, è inevitabile…

Gelatina di Aperol per un cenone di Capodanno chic

Gelatina di Aperol, il cenone comincia dall’aperitivo! Ci avviciniamo con ansia al cenone di Capodanno e già immaginiamo un aperitivo originale e fuori da ogni schema, proprio come la gelatina di Aperol. Si, avete capito bene, l’Aperol reso a gelatina, così da essere gustato in versione fresca e semi-solida, al cucchiaio. Vi starete chiedendo “perché?”…