La confettura di fichi d’india : da provare!

Non solo marmellate “classiche”: anche la confettura di fichi d’india merita (più di) un assaggio! Eh, sì, anche se molti non ci credono, esiste persino la confettura di fichi d’india. In fondo, nel mondo mangiano davvero tante cose e, se lo fanno, ci sarà un motivo! Non siete d’accordo? In effetti, almeno una ragione c’è…

È tempo di gustare la pizza bianca con prosciutto e fichi!

Vi presento la golosa pizza bianca con prosciutto e fichi Se non l’avete mai assaggiata, dovreste sapere che è davvero deliziosa. Pensate sia un abbinamento strano? No, non lo è: quando assaggerete la pizza bianca con prosciutto e fichi, vi accorgerete che la verità è tutt’altra cosa. Si tratta infatti di una ricetta capace di…

Oggi parliamo dello sciroppo di fichi d’india … Sì, proprio così!

Lo sciroppo di fichi d’india: incredibilmente nutriente! Tutti conosciamo il fico d’India, e l’Italia meridionale ne è a dir poco piena. Tuttavia, in pochi parlano del resto della pianta e, in particolare, dello sciroppo di fichi d’india che se ne può ricavare. La verità è che questo vegetale tipico del Messico è diventato uno dei…

Confettura di fichi noci e mandorle: la giusta dose di energia

Confettura di fichi noci e mandorle: un mix di frutta e frutta secca Fichi, mandorle e noci sono alla base della confettura che vi propongo. Il mix di frutta e frutta secca permette di creare una combinazione di sapori incredibile. Questi ingredienti, oltre a essere deliziosi, offrono una dose alta di energie. Per questo, la…

Tegoline di teff e quinoa con mele caramellate e fichi: vi conquisterà

Tegoline di teff e quinoa con mele caramellate e fichi: un dessert raffinato, gustoso e sano Ah, il dessert! Momento di dolcezza perfetto per chi vuole dare spazio alla propria creatività culinaria. Se non vedete l’ora di farlo, oggi voglio darvi qualche consiglio in merito. Vi parlo in particolare delle tegoline di teff e quinoa…

Ecco come pulire i fichi d’India con poche e semplici mosse

Togliere le spine ai fichi d’India non è affatto semplice. Ciò premesso, dovete sapere che io ho un segreto per riuscirci velocemente. Esiste una tecnica così efficace, che è usata da chi coltiva questi frutti spinosi. Ecco come fare! Vi basterà riporre i fichi d’India in una bacinella d’acqua a temperatura ambiente: le spine, a…

Insalata di fichi, noci e caprino. Ricetta gustosa

Un’insalata molto particolare L’insalata di fichi, noci e caprino è un piatto leggero, versatile e ricco di sostanze nutritive. Potrà rivelarsi perfetto per l’aperitivo, per il pranzo e per la cena, come contorno e anche come un valido snack salutare. In poche parole, potrete prepararlo in qualsiasi occasione, ma purtroppo potrete gustarlo solamente alle fine…

Crostata con marmellata di fichi e albicocche

La colazione è il pasto più importante della giornata e trascurarla è sbagliatissimo. Il rischio è infatti quello di avere cali di zuccheri nel corso della giornata, con conseguenze gravi sulle prestazioni fisiche e mentali. La colazione è quindi il carburante della nostra giornata ed è fondamentale consumarla. Cosa succede quando si vive ogni giorno…

Salsa di fichi e aceto balsamico: aromi coinvolgenti

I fichi sono dei frutti decisamente speciali, perché con il loro sapore zuccherino sanno offrire un’esperienza sensoriale unica a chi li assaggia. Si tratta di frutti succosi, che accompagnano la fine dell’estate con il loro profumo soave e con una consistenza che si presta a essere gustata morso dopo morso. I fichi sono protagonisti di…

Crostata di quinoa con confettura di fichi

Nei giorni scorsi ho preparato una deliziosa confettura di fichi e non vedevo l’ora di assaggiarla…In frigorifero avevo la pastafrolla  di  quinoa, niente di meglio, quindi,  da utilizzare di base per questa deliziosa crostata. Il risultato??? Questa crostata di quinoa con confettura di fichi ha conquistato la mia famiglia che mi ha ringraziato per questo dolce e delizioso…

I fichi a capodanno si offrivano come augurio…..

I fichi a capodanno si offrivano come augurio….. Deliziosi, dolci, succulenti,  sono uno dei frutti più antichi di cui il genere umano si è nutrito nel corso della storia. E poi, vantano di un eccellente profilo nutrizionale. Il fico è ricco di moltissimi fitonutrienti preziosi per la salute, di antiossidanti, vitamine e minerali. Tutte proprietà che conserva…

Una sferzata di vitalità grazie alle barrette energetiche!

Le barrette energetiche: ideali al mattino! Quante volte vi è capitato di svegliavi tardi al mattino e uscire di casa in fretta e furia con un biscotto in bocca? Forse troppe volte! Per questo, oggi ho deciso di proporvi la ricetta delle barrette energetiche fatte in casa. A questo proposito, vorrei aprire una piccola parentesi……

Cheesecake di formaggio e uva rosata: l’imperdibile delizia agrodolce al cucchiaio

Qualche buona ragione per preparare la Cheesecake di formaggio e uva rosata Di dolci da realizzare nella maniera più rapida e meno laboriosa possibile ve ne sono tanti, tuttavia, non tutti danno lo stesso risultato dal punto di vista della presentazione e sotto il profilo organolettico. In autunno risponde bene alle esigenze di tutti la…

Cugnà o Cognà , un’ottima salsa e oggi la prepariamo insieme!

Cos’è la Cognà o Cugnà? Scopriamolo subito! La Cognà (che si pronuncia “Cugnà”) si presenta come una delizia tutta da gustare. Si tratta di una specialità culinaria originaria del Piemonte, in particolare delle Langhe, che unisce le principali caratteristiche di una salsa a quelle della marmellata. Generalmente, si prepara con l’uva, le mele, le pere,…

Fegato con le cipolle: la ricetta che fa bene alla vista

Una pietanza povera ma gustosa che aiuta a mantenere in forma gli occhi Dalla mia collaborazione con Clinica Baviera Italia ho avuto modo  ampliare la mia conoscenza sull’alimentazione che porta benefici alla vista. Approfondendo la tematica mi si è aperto un mondo nuovo. Lo dico sempre che una corretta alimentazione è d’importanza vitale per la salute:…

Ricette con alimenti salva vista : cosa mangio a colazione, pranzo e cena?

Quando la dieta specifica è benefica: consigli utili. Ci sono situazioni in cui delle ricette con alimenti salva vista servono ad apportare dei benefici al corpo. Non sempre le diete fai da te possono avere degli effetti positivi sull’organismo, quindi bisogna ricorrere a delle diete specifiche che intervengono in modo particolare per raddrizzare il metabolismo o…

La Carbonara : un piatto che tutto il mondo ci invidia e cerca di copiare

La storia della carbonara Quando si parla di carbonara, si inquadra quello che, a tutti gli effetti, è uno dei simboli più celebri della cucina italiana. Qual è la sua storia? Come in molti casi, l’origine è incerta. La teoria più accreditata afferma che questo piatto, preparato con guanciale o pancetta, uovo, olio e pecorino,…

Ricette light per intolleranti (e non solo!). Teniamo la linea sotto controllo

Desiderate portare in tavola delle ricette light per intolleranti? Eccovi accontentati! Oltre alle intolleranze, nell’epoca attuale, siamo sempre più propensi a prestare molta attenzione alle calorie consumate e alla qualità dei cibi. Pertanto, cucinare pietanze gustose e leggere diventa spesso una priorità e, con questi presupposti, abbiamo realizzato una sezione dedicata alle ricette light per…

Qualcosa di originale? Tartare di wagyu, olio allo zenzero e salsa d’ostriche

Provare per credere: questa tartare di wagyu è davvero eccezionale Spesso mi ritrovo alla ricerca di piatti nuovi per arricchire il mio blog di nuove ricette, cercare di essere originali e creativi non è sempre facile, ma oggi sono davvero orgogliosa di proporvi questa tartare di wagyu davvero eccellente, sia per il gusto che per…