Fettuccine con fave, pomodoro e scaglie di pecorino e ho già fame!

Un’idea per pranzo: le fettuccine con fave, pomodoro e scaglie di pecorino State cercando un’idea per il pranzo di oggi? Stanchi delle solite pietanze? Ecco una ricetta fresca, sana e particolare! Con le fettuccine con fave, pomodoro e scaglie di pecorino serviremo a tavola una pietanza dai sapori impegnativi. Il pecorino è un po’ sempre…

Focaccia con fave, cipolle e salsiccia per un pieno di gusto ed energia   

Concedetevi uno sfizio goloso! Certamente la mia focaccia con fave, cipolle e salsiccia non è un piatto leggero, ma è altamente energetico! Sono sicura che potrete concedervi, una volta ogni tanto, uno strappo alla regola, quindi perché non preparare qualcosa che sia semplice ma molto saporito e gustoso? La golosità della salsiccia, esaltata dalla salvia…

Sformatini di ricotta e fave: le delicate monoporzioni da gustare al cucchiaio

Non esiste picnic estivo senza sformatini di ricotta e fave! Gli sformatini di ricotta e fave di cui vogliamo parlarvi oggi rappresentano una curiosa versione monoporzione dello sformato. Ricchi di gusto e leggeri, possono essere serviti come antipasti, contorni o anche come piatti principali. Pensiamo al successo che possono riscuotere in una calda serata all’aperto,…

Zuppetta di formaggio fresco cremoso con salsicce e fave, che golosità!

Semplice, gustosa ed adatta agli intolleranti Per un primo piatto goloso e saporito perché non provare la zuppetta di formaggio fresco cremoso con salsiccia e fave? Quello che io trovo realmente accattivante di questa ricetta così particolare è che, innanzitutto è pensata anche per gli intolleranti al lattosio, in secondo luogo tutti gli ingredienti si…

Orecchiette con fave, un primo della tradizione pugliese

I benefici della pasta integrale e l’energia delle proteine: ecco le orecchiette con fave Oggi voglio presentarvi un primo che è un omaggio felicissimo alla tradizione culinaria pugliese. Le orecchiette preparate dalle nonne, quando ancora i primi piatti erano il frutto del mattarello che correva sul tavolo. Di acqua sotto i ponti da allora ne è…

Pasta fave e salmone: un piatto che fa la differenza

Pasta fave e salmone: un piatto da leccarsi i baffi! Gli spaghetti fave e salmone costituiscono un piatto davvero semplice e, allo stesso tempo, sfizioso. Il dolce sapore delle fave si lega perfettamente alla delicatezza del salmone creando una pietanza incredibilmente unica, in grado di stupire anche i palati più pretenziosi. Potete prepararlo per pranzo o…

Fusilli integrali con crema di fave

Fusilli integrali, una buona scelta in gravidanza! Una volta si diceva che in gravidanza bisogna mangiare per due, per fortuna oggi tutti sanno che non c’è niente di più sbagliato. L’aumento eccessivo di peso può compromettere la salute della mamma, senza contare che il diabete gestazionale è sempre in agguato. Per questo in gravidanza è necessario fare…

Porta la Sardegna a tavola con i culurgiones d’Ogliastra

I tradizionali ravioli sardi con l’intreccio Oggi portiamo sulle nostre tavole un pezzetto di Sardegna. Una specialità con denominazione IGP con una lunghissima tradizione alle spalle ed il sapore rustico e ricco delle pietanze locali. Stiamo parlando dei culurgiones (detti anche culurgionis ed in vari altri modi a seconda della zona sarda d’origine), dei ravioli…