Un tocco di sapore con la polvere di mango essiccata

Una polvere sola per mille possibili usi La polvere di mango, così come le altre polveri di frutta o verdura che sono realizzabili con i processi d’essiccazione, può essere un versatile strumento da adattare a numerose ricette. Questa polvere fruttata può essere apprezzata come pratico e naturale aroma per gelati, creme, dolci, yogurt o semifreddi.…

Un tocco di classe con la barbabietola essiccata

Con la barbabietola una polvere magica dai mille utilizzi Questa barbabietola essiccata mi ricorda un aneddoto, una piacevole esperienza risalente ad alcune settimane fa. Ero al Casinò di Sanremo per un evento con la partecipazione di Carlo Cracco. In quell’occasione il famoso chef (tra i giudici delle passate edizioni di Master Chef) preparò un risotto…

Una carica in più a colazione con la papaya essiccata

A colazione o come snack Essiccazione che passione! Se ci seguite, avrete già avuto modo di appurare che abbiamo una discreta propensione per gli alimenti essiccati. Come farne a meno d’altro canto? Riducendo frutta e verdura in pratiche chips o in versatili polveri, possiamo liberare davvero la fantasia e divertirci con usi inconsueti. In particolare…

Rondelle di mela essiccata speziate alla cannella

Rondelle di mela: la frutta essiccata come snack da portare con te Da quanto avete comprato l’essiccatore siete costantemente alla ricerca d’idee per poterlo sfruttare? Eccone un’altra sfiziosità a portata di click! Le rondelle di mela essiccata speziate alla cannella saranno il vostro nuovo snack da borsetta! Potrete mangiarne una, dieci o 100, senza pensieri,…

Arancia essiccata: un ingrediente sfizioso e salutare

Un frutto antico tra i più coltivati al mondo: ecco l’arancia, essiccata. Un frutto variegato e dai mille usi, con tante qualità e benefici, salutare e davvero saporito. Parliamo dell’arancia che si presta ad essere consumato in tantissime varianti, ma oggi vogliamo concentrarci sull’arancia essiccata. Molto usata nel periodo natalizio come componente degli addobbi realizzati…

Mele essiccate al forno: nutrienti chips spezza-appetito

Le mele essiccate al forno: una ricetta alternativa Oggi vi spieghiamo come preparare delle deliziose mele essiccate al forno, una preparazione che vi dimostrerà quanto le cose semplici siano le migliori! Queste chips croccanti di mele, potranno essere degli spezza-appetito al pari delle patatine in busta, solo mille volte più salutari! Già qualche tempo fa…

Sapori forti: tagliatelle rosse con pancetta e pecorino

Ad ognuno il suo mix Le nostre deliziose tagliatelle alla barbabietola, essenziali per la realizzazione di questo piatto a base di tagliatelle rosse con pancetta e pecorino sono il risultato d’ingredienti eccezionali. In primis, non potremmo preparare questo piatto senza dell’ottima pasta fresca fatta in casa. Ed il nostro trucco in materia, ormai lo sapete,…

Minestra di verze con zeppole alle alghe, uno sfizio green

Una minestra in cui anche l’occhio vuole la sua parte Le pietanze simil minestrone, come questa minestra di verze con zeppole alle alghe e quinoa, non temono paragoni in termini nutrizionali. Come vedremo, i nutrienti di questa minestra sono tali e così abbondanti che possiamo considerare questo piatto un concentrato di salute. Tuttavia, è inevitabile…

Polenta morbida con uovo, fonduta e tartufo

Un natale stellato con la polenta morbida La Veronese Polenta morbida con uovo, fonduta e tartufo. La polenta è una delle pietanze della tradizione e sembra quasi un crimine rivisitarla e stravolgerla in una ricetta diversa ed originale. Ebbene, in questo caso, abbiamo deciso di prenderci qualche licenza di preparazione, modificandola e personalizzandola fino a…

Rosso passione: Gnocchi di barbabietola in crema di formaggio

Gnocchi pronti in pochi minuti con La Veronese Rosso passione: Gnocchi di barbabietola in crema di formaggio. Ospiti dell’ultimo minuto? Poco tempo per cucinare? Tam-tam quotidiano non ti temiamo! Con La Veronese ed il suo praticissimo Bel Paese Mix abbiamo sempre pronta in dispensa la nostra arma segreta per preparare ottimi gnocchi senza glutine, perfetti…

Allergie ed intolleranze all’ hennè: l’estate lascia il segno

Tatuaggi temporanei all’hennè e problemi dermatologici Allergie ed intolleranze all’ hennè: l’estate lascia il segno. Vi sarà sicuramente capitato nel corso di una vacanza estiva d’imbattervi nei decoratori ambulanti che, con tanto di catalogo immagini al seguito, vi propongono accattivanti tattoo ricavati con l’hennè. Questi tatuaggi, sicuramente belli se tracciati con maestria, promettono d’essere provvisori…

Pausa pranzo e soluzioni per attività commerciali

Pausa pranzo al volo Oggi dedichiamo uno spazio ad una particolare rubrica dedicata a delle idee pranzo per professionisti e lavoratori. In particolare, in queste poche righe, rivolgeremo la nostra attenzione a tutti coloro che possiedono o lavorano in un’attività commerciale. Le attività d’inventario, le pulizie, il riordino, l’esposizione della merce e l’allestimento delle vetrine,…

La schiscetta dell’avvocato: idee per pranzo

Il pranzo del professionista Abbiamo parlato in più occasioni della schiscetta e ci siamo posti diverse volte il pensiero di “cosa posso mangiare a lavoro?”. Oltre a cercare di preparare pietanze buone, dobbiamo porci per la schiscetta anche la questione della comodità e della velocità. Inoltre, per preservare la concentrazione per il resto della giornata…

Club sandwich : un pranzo al sacco completo per gite fuori porta

Club sandwich, chips di frutta e mela: il pranzo al sacco è servito Gita scolastica in vista? Non sapete cosa preparare per i piccoli di casa?Nessun problema con questo pranzo al sacco, ricco e goloso. Abbiamo pensato proprio a tutto, dalla portata principale con club sandwich, allo spezza-appetito con i chips ed infine alla frutta…

Focaccia alla barbabietola con spinaci e scamorza: che bontà

L’unione vincente tra mix di farine e barbabietola in polvere Come abbiamo sottolineato in un altro articolo parlando della barbabietola rossa, questo tubero straordinario può essere utilizzato come colorante naturale. Nel caso di questa nostra focaccia alla barbabietola con spinaci e scamorza, alla pratica e versatile polvere di barbabietola rossa essiccata abbiamo unito un mix…

Chips di kiwi essiccate al cioccolato fondente

Chips di Kiwi: non solo a colazione! Ottime come snack da sgranocchiare a merenda, o a colazione insieme a dei cereali e nelle occasioni più disparate, le chips di kiwi essiccati al cioccolato fondente sono una meraviglia che aspetta solo di essere scoperta! Lasciatevi tentare! Il sapore aspro del kiwi trova molteplici applicazioni in molte ricette…