Biscotti per cani senza glutine e lattosio: un dolcetto anche per loro!

Benessere e bontà fatta in casa con i biscotti per cani Se volete prendervi cura al meglio del benessere del vostro amico a quattro zampe, preparare dei biscotti per cani  rappresenterà una splendida soluzione in grado di solleticare il suo palato, abbinando al gusto dei biscotti anche le indiscusse proprietà antinfiammatorie della curcuma. I biscotti per…

Fiorellini dolci di briseè al mango e crema: la dolcezza è senza glutine/lattosio!

La dolcezza è per tutti con i fiorellini dolci di briseè al mango e crema I fiorellini dolci di briseè al mango e crema rappresentano la conclusione perfetta di un pasto estivo goloso e leggero. Questo piatto è semplicemente perfetto per feste di compleanno e buffet ai quali prendano eventualmente parte anche soggetti intolleranti a glutine e/o…

Torta con farina di castagne al cioccolato, senza cottura!

Una golosità d’autunno, pratica per tutto l’anno! Oggi abbiamo deciso di viziarci con la torta con farina di castagne al cioccolato, un dolce pratico e semplicissimo da preparare. Questa torta presenta in sé molti tipi diversi di farina, abbiamo infatti cacao, castagne, cocco e mandorle, il tutto rigorosamente senza glutine e senza lattosio. Inevitabilmente le…

Vellutata di barbabietole senza glutine e senza lattosio

Con la vellutata di barbabietole anche l’occhio vuole la sua parte Quella che potete ammirare in un delizioso piatto nero Villeroy e Boch e una meravigliosa vellutata di barbabietole. L’eleganza di un bel servizio è sicuramente essenziale quando si propone una pietanza come la vellutata. Dal 1794 l’azienda tedesca Villeroy e Boch si occupa di…

Un dolce Natale: crostino di panettone con namelaka e lamponi

Crostino di panettone: non solo cremoso, ma ultra-cremoso! La namelaka è un termine che arriva dall’Oriente, in particolare dal Giappone ed è traducibile come “ultra cremoso – estremamente cremoso”. La consistenza particolarissima di questa crema non manca di colpire i suoi fortunati assaggiatori ed è questo anche il nostro obbiettivo con questo dolce natalizio. Il…

Una torta di Halloween senza glutine bella da far paura!

Torta di Halloween gluten free È tempo di far festa ed indossare un cappello da strega! Halloween si avvicina, lo attenderemo con una torta di Halloween senza glutine davvero bellissima e buonissima . Per preparare un buon dolce gluten free, velocemente e con il migliore dei risultati, abbiamo un trucchetto da svelarvi. Il nostro asso nella…

Ciambellone alle castagne: un dolcetto per Halloween

Ciambellone alle castagne: una sinfonia autunnale Il ciambellone alle castagne, visti anche gli ingredienti tipici della stagione, può essere considerato il classico dolce autunnale. Può essere proposto anche durante le feste di Halloween, dal momento che è buono, semplice da preparare e forte di un impatto visivo notevole. Un altro pregio del ciambellone alle castagne…

Il latte degli insetti senza glutine e senza lattosio

Gli alimenti del futuro Il latte degli insetti senza glutine e senza lattosio. La crescente popolazione mondiale, i cui numeri toccano livelli esponenziali, impone nuovi quesiti per la sopravvivenza del genere umano. In una prospettiva futura, di cosa potremo alimentarci se le attuali risorse già adesso pongono stringenti problemi di eco-sostenibilità? Se allevamento ed agricoltura tradizionali,…

Mochi al tè matcha: la ricetta di un dolce tipico giapponese

Mochi al tè matcha: dal Giappone il dolcetto perfetto anche per l’estate I mochi al tè matcha sono un dolce giapponese che ormai ha raggiunto anche l’occidente. Questi si presentano di piccole dimensioni, quindi simili a dei pasticcini, ideali da servire dopo il pranzo oppure durante la merenda. La loro consistenza morbida e il gusto…

Dorayaki al tè matcha: dal Giappone una dolce coccola senza lattosio

Una golosa merenda con i dorayaki aromatizzati al tè matcha della salute I dorayaki sono un dolce tipico giapponese composto da due dischi morbidi, simili a pancake, farciti – nella variante più tradizionale – da una marmellata composta da zucchero e particolari fagioli rossi, detta anko.  Oggi per voi i Dorayaki al tè matcha. La marmellata…

Mini cheesecake al salmone: la versione salata del dolce americano

Un dessert che si trasforma in un piatto salato La mini cheesecake al salmone è un’ottima proposta per antipasti, aperitivi, ma anche per secondi piatti. Cremose, squisite e facili da preparare, queste mini torte vi permettono di creare con pochi ingredienti una pietanza originale. Solitamente, utilizziamo la parola “cheesecake” per riferirci a un tipico dessert americano…

Una dolce tentazione i Donuts al forno con la ricetta di Luca Montersino!

Donuts al forno per colazione o per merenda? Facciamo entrambi, grazie! Pensando ai donuts è inevitabile l’acquolina in bocca alla Homer Simpson e con questa variante al forno potremo liberare la golosità senza lasciar spazio ai sensi di colpa! La ricetta dei donuts al forno di Luca Montersino è un’eccellente merenda senza glutine e la…