Prima colazione dietetica: i consigli per farla al meglio

Ormai è scientificamente provato che fare una buona prima colazione dietetica rappresenta una soluzione ottima per perdere peso in maniera sana e graduale. I dimagrimenti repentini non fanno mai bene ed è giusto diffidare da chi li promette millantando miracoli in poco tempo. I numerosi luoghi comuni legati alla decisione di saltare il primo pasto della…

Patata messicana o Yam Jicama: adatta alle diete

le origini della Patata messicana o Yam jicama La patata messicana è un tubero ancora poco conosciuto nel nostro Paese, ma che da sempre risulta popolare in altre zone del mondo. Come si può intuire dalla denominazione, questa patata è originaria del centroamerica. Tuttavia sarebbe limitativo ricondurre la storia esclusivamente a quella zona geografica. Infatti, da…

Intolleranza al lattosio: ecco sintomi, i test e le diete da seguire

Oggi sempre più spesso sentiamo parlare di intolleranza al lattosio. Negli ultimi anni, infatti, il numero di soggetti intolleranti al lattosio è cresciuto in maniera esponenziale coinvolgendo adulti e bambini. E tu cosa pensi di avere? Sei vittima di un’allergia o di un’intolleranza al lattosio? “Il medico mi ha diagnosticato un’intolleranza al lattosio. Non ho, però, ben…

Un secondo perfetto? Le cosce di pollo marinate agli agrumi

Un buon piatto di cosce di pollo marinate agli agrumi per deliziare il palato! Il tempo necessario per la preparazione di questo gustoso piatto verrà ripagato al momento dell’assaggio! Infatti, le cosce di pollo marinate agli agrumi hanno un sapore unico dato dalla succosità della carne ben cotta e l’asprezza degli agrumi. Insomma: si tratta…

Yogurt bianco : un alleato prezioso in tutte le stagioni

Se cercate un alimento delizioso, leggero e amico della linea, lo yogurt bianco è la scelta giusta! Lo yogurt bianco è un alimento dal gusto delicato e leggermente acidulo, ottimo da gustare in qualunque momento dell’anno, d’estate e d’inverno. Questo derivato del latte, infatti, non dovrebbe mai mancare in una dieta, in particolar modo durante…

Festa della mamma: cuore di melanzana alla siciliana

Un cuore ripieno  per la festa della mamma La ricetta del cuore di melanzana alla siciliana è perfetta per creare un antipasto, un contorno o anche un secondo piatto per la festa della mamma: un piatto sfizioso per utilizzare in maniera alternativa le melanzane che piacerà a grandi e piccini. Si tratta di una pietanza vegetariana…

Ricette con alimenti salva vista : cosa mangio a colazione, pranzo e cena?

Quando la dieta specifica è benefica: consigli utili. Ci sono situazioni in cui delle ricette con alimenti salva vista servono ad apportare dei benefici al corpo. Non sempre le diete fai da te possono avere degli effetti positivi sull’organismo, quindi bisogna ricorrere a delle diete specifiche che intervengono in modo particolare per raddrizzare il metabolismo o…

Mini coppette di avocado con salmone, un antipasto fresco e salutare

Mi piace particolarmente cucinare gli antipasti perché permettono di spaziare dal punto di vista creativo. La cucina dopotutto è anche questo: colori, sapori, mix cromatici e di profumi che devono lasciare a bocca aperta gli ospiti, con un occhio alle esigenze degli intolleranti e di chi vuole perdere peso. Oggi vi regalo un consiglio speciale…

Ricette per antipasti senza glutine, lattosio e a basso contenuto di nichel

Iniziare con gli antipasti per intolleranti In questa sezione vi propongo tutte le ricette per antipasti. Voglio accompagnarvi nella preparazione del piatto che stavate cercando, proponendovi ricette adatte a tutti, compresi agli intolleranti al glutine, al lattosio e agli allergici al nichel. Molte ricette, inoltre, sono dietetiche ed ideali anche per vegetariani e vegani. Iniziare un…

Un classico della cucina italiana: Le puntarelle alla romana.

Le principali caratteristiche dell’insalata di puntarelle alla romana Che si tratti di un contorno o di un antipasto, l’insalata di puntarelle alla romana si presenta come un piatto saporito, dotato di freschezza e di caratteristiche uniche. Non c’è verdura più italiana delle puntarelle, protagoniste delle tavole durante i lunghi pranzi domenicali di famiglia; soprattutto nella…

Risotto con asparagi e uovo marinato: tra modernità e gusto

Un primo facile e innovativo: risotto con asparagi e uovo marinato La ricetta del risotto con asparagi e uovo marinato la potete presentare con orgoglio ai vostri commensali che vi loderanno per il gusto e l’innovazione di un piatto ma che conserva la tradizione pasquale. Questo primo piatto unisce ingredienti semplici e leggeri alla novità dell’uovo…

L’ uovo marinato: quando la passione per la cucina incontra la creatività

Un brevetto firmato “Cracco”: l’ uovo marinato L’ uovo Marinato rappresenta un piatto molto innovativo perché nato dalla creatività dello chef Cracco. E’ quindi una ricetta di nuova generazione che ben si sposa con i primi o con i secondi. Questo particolare modo di cucinare l’uovo prevede una certa semplicità nei vari passaggi, ma per…

Spaghetti di riso con verdure, a tavola con gusto e semplicità

Spaghetti di riso con verdure, una variante al tradizionale spaghetto Avete mai assaggiato un buon piatto di spaghetti di riso con verdure? Gli spaghetti sono uno tra i formati di pasta maggiormente consumati  nel mondo. In Italia ne abbiamo di tutti i tipi e ultimamente sugli scaffali troviamo anche gli spaghetti di riso che, oltre a…

Tagliatelle con pinoli e melanzana: originali e ricche di gusto

Desiderare un primo speciale? Ecco le tagliatelle con pinoli e melanzana La ricetta delle tagliatelle con pinoli e melanzana è un piatto adatto a tutte le stagioni, molto leggero ma saporito. Le tagliatelle arricchite dal gusto delicato ma deciso dei pinoli e impreziosite dal sapore inconfondibile delle melanzane, si propongono come un piatto adatto ad…