Mascherine di Carnevale con zuccherini colorati: ed è festa per tutti!

Il Carnevale si fa più divertente con le mascherine Le mascherine di Carnevale con zuccherini colorati non potranno mancare sulle nostre tavole dal giovedì grasso al martedì. A farla da padrone, in questo periodo, sono infatti ovviamente i dolci, in particolare quelli fritti nello strutto o nell’olio. Ma non tutti possiamo permetterci una leccornia così pesante: questa…

Le castagnole, una delizia per il periodo di Carnevale!

Avete mai assaggiato le gustose castagnole? Se amate i dolcetti tipici del Carnevale, conoscerete sicuramente le castagnole. Sono diffuse e conosciute in tutta Italia e spesso vengono chiamate anche “favette”. Si tratta di frittelle a forma di palline, che oramai sono diventate parte integrante della tradizione culinaria dell’Emilia-Romagna, della Liguria, delle Marche, del Lazio, dell’Umbria…

Il tacchino all’orientale per un piatto speziato e sfizioso

Una carne light molto intrigante, con la versione del tacchino all’orientale Solitamente il tacchino, una carne bianca molto magra, è sfruttato per secondi piatti dietetici e, diciamoci la verità, poco sfiziosi. Perché non provate questa mia versione del tacchino all’orientale? È un piatto caratterizzato dal sapore delicato del tacchino, arricchito dal gusto aromatico ed esotico…

Ricetta dei Gauffres o waffles senza glutine

Le gaufre sono cialde dolci a forma di nido d’ape chiamate anche Waffel o Waffle , croccanti fuori e morbide dentro. Si preparano facendo una pastella a base di farina, latte, uova, zucchero e lievito che viene cotta su una apposita cialdiera rovente, unta con un po’ di burro,  che gli conferisce il caratteristico aspetto goffrato: cioè…