Frullato al pan di spezie, banana, avocado e latte di soia

Avete mai assaggiato il frullato al pan di spezie? Probabilmente no. Tuttavia, assaggiandolo vi chiederete perché non l’avevate mai provato prima e vi renderete conto che potrà rivelarsi anche molto utile e non solo perché è privo di glutine e lattosio e quindi può essere consumato anche dagli intolleranti… Nella maggior parte dei casi, quando…

Banana Bread al cioccolato e le pietanze cambiano gusto!

Banana Bread al cioccolato e le pietanze cambiano gusto! Phyllis Bottome diceva “Ci sono due modi di affrontare le difficoltà. Modificare le difficoltà o modificare te stesso in modo da affrontarle.” La scoperta di un’intolleranza alimentare inizialmente è sempre vissuta come una difficoltà. È un cambio di vita imposto da fattori che non dipendono dalla…

Frullato di spinaci, mango e banana: un mix energetico

Frullato di spinaci, mango e banana: la carica del ferro con tutta l’energia della frutta. L’associazione spinaci= ferro che siamo avvezzi a fare, per via della cultura venutasi, nel tempo, a consolidare intorno questa verdura così speciale, è senz’altro fondata, ma, a ben vedere, non si tratta dell’unica caratteristica nutrizionale che possa ad essi essere…

Frappè alla banana e ribes nero ricco di antiossidanti!

Oggi presentiamo il  Frappè alla banana e ribes nero. Il frullato incarna la classica, tipica colazione dei bambini di un tempo. Mix di sapori gradevoli al palato e di frutta genuina, purtroppo, sempre più spesso congedata dalle preparazioni delle mamme moderne, il frullato sembra riacquistare oggi punti a suo favore, proprio sulla scia dell’attuale maggiore attenzione…

Ricetta veloce per una Mousse di fragola e banana

Dobbiamo considerare quale sia il concetto di caloria e come varia il fabbisogno energetico dell’orga­nismo umano in relazione all’età, al lavoro e anche al clima (a parità di lavoro il consumo è notevolmente maggiore se la temperatura è più bassa), solo per dimo­strare come sia necessario scegliere per ogni individuo una dieta caloricamente sufficiente ai…

Ghiaccioli di lucuma e banane: una delizia estiva

Cos’è la lucuma Come suggerisce il nome, la lucuma è il protagonista della ricetta dei ghiaccioli di lucuma e banane. E’ un frutto molto particolare. Praticamente sconosciuto in Italia, è invece piuttosto famoso nel sud America, dove è consumato da almeno un millennio. E’ infatti originario delle valli andine. Di forma tondeggiante ma leggermente oblunga,…

Deliziosa tortina con crema al formaggio e mele al curry

Tortina in vasetto con crema al formaggio e mele al curry: un dessert dal sapore particolare La tradizione italiana impone che il dessert sia esclusivamente dolce. Rari sono gli abbinamenti tra sapori completamente diversi. Eppure, se la ricetta è efficace e gli ingredienti buoni, osare può essere un’eccellente soluzione. Come nel caso della tortina in…

Bontà e nutrimento con la base di Pan di Spagna al fonio

Un cereale d’oro dal continente africano Nelle zone più aride e calde dell’Africa, cresce rigoglioso il fonio che – anche con poche risorse idriche – si dimostra un cereale straordinario. Le caratteristiche nutrizionali del fonio sono tali che è stato da molti riconosciuto come un superfood. Attualmente coltivato per lo più nel continente africano, sembrerebbe…