Paccheri con asparagi e caviale: un primo raffinato

Asparagi violetti e caviale: un abbinamento azzeccato I paccheri con asparagi violetti e cavale sono un primo raffinato e allo stesso tempo gustosissimo. Questa ricetta si caratterizza per un sapore delicato e tuttavia dotato di una forte personalità. Il merito va senz’altro alla scelta degli ingredienti, che si rivela azzeccatissima. La raffinatezza e la sobrietà…

Bowl con soba e asparagi , un classico nipponico

Bowl con soba e asparagi, un piatto completo ed equilibrato La Bowl con soba e asparagi è un piatto tipicamente giapponese. Lo potete notare non solo dall’immagine, ma anche dagli ingredienti tipici che vanno per la maggiore soprattutto in estremo oriente, come l’alga nori, il mirin, la salsa ponzu e ovviamente la soba. Questa è un…

Pasqua speciale: Crema di asparagi con uova in camicia

Una deliziosa crema di asparagi con uova in camicia e polvere di prosciutto Oggi, con la mente rivolta alla prossima santa Pasqua, abbiamo deciso di preparare un piatto diverso dal solito e particolarmente sfizioso. stiamo parlando della crema di asparagi con uova in camicia e polvere di prosciutto, una composizione speciale come l’occasione che l’ha…

Ricchi paccheri al teff con crema di asparagi

Pasta senza glutine con i paccheri al teff Grazie a Nativa Food, azienda specializzata nei prodotti senza glutine, abbiamo scoperto tantissime varietà di pasta e prodotti originali. Questa azienda alimentare, infatti, dispone di un team dedicato che realizza specialità senza glutine, salutari e particolari, che possano consentire una dieta varia, equilibrata e sicura. Ogni volta…

Crespelle con gamberi e salsa di asparagi: un piatto gluten free

Crespelle con gamberi e salsa di asparagi: viva le crêpes salate! La ricetta delle crespelle con gamberi e salsa di asparagi è un modo originale per farcire le crêpes salate. Chi l’ha detto, infatti, che le crespelle sono ideali solo con ingredienti dolci? Come ben sappiamo, il termine “crespelle” serve a indicare un impasto tipicamente…

Croccanti asparagi viola in pasta kataifi

Che cos’è la pasta kataifi? La pasta kataifi è una preparazione simile alla pasta fillo, ridotta a capelli d’angelo. Sostanzialmente composta con farina ed acqua, variamente utilizzata nella cucina greca e medio-orientale. La caratteristica di questa pasta è di donare croccantezza alle pietanze e può essere indifferentemente utilizzata in ricette dolci o salate. Esiste un…

Quiche che passione! Torta salata con asparagi bianchi

Una torta salata perfetta in caso d’intolleranza al lattosio Avete accertato un’intolleranza al lattosio e siete alla ricerca di qualche pietanza adatta da preparare? La linea Accadì della Granarolo è un prezioso alleato in caso d’intolleranza al lattosio. Latte, panna e mozzarella, preparati con i criteri previsti dalla linea Accadì, sono ad alta digeribilità e…

Facile e goloso sformato di asparagi e patate al forno

Sformato di asparagi e patate al forno: un piatto che profuma di primavera Seguendo i prodotti di stagione possiamo garantirci ingredienti di qualità superiore ed un prezzo più vantaggioso. Ecco perché il periodo ideale per preparare questo sformato di asparagi e patate al forno è proprio la primavera, momento nel quale i mercati ortofrutticoli si…

Insalata di pollo e gamberi, asparagi e salsa di yogurt

Prepariamo una golosa insalata di pollo e gamberi con asparagi e salsa di yogurt? Ogni tanto, dobbiamo provare nuove ricette, non credete? Perciò, se avete voglia di una sferzata di gusto e novità, lasciatevi dire che l’insalata di pollo e gamberi con asparagi e salsa di yogurt fa proprio al caso vostro. Si tratta di…

Asparagi sott’olio, una saporita conserva di primavera

Asparagi sott’olio, dal raccolto al vasetto! Gli asparagi sott’olio sono una conserva da fare in primavera. Quando abbiamo a disposizione asparagi freschi, carnosi, appena colti, in buona quantità, la possibilità di lavorarli e conservarli ci piace molto perché dona loro un sapore meraviglioso e ci consente di gustarli molto più a lungo. Se poi abbiamo…

Pasta alla carbonara con asparagi e pecorino , una rivisitazione alternativa

Una carbonara tra tradizione ed innovazione Pasta alla carbonara con asparagi e pecorino , una rivisitazione alternativa. Quest’oggi che festeggiamo il Carbonara Day desideriamo proporvi una variante interessante di un grande classico della nostra cucina: la carbonara con asparagi e pecorino . Questa carbonara manca evidentemente della carne tipica, prevista dalla versione originale, ossia il guanciale (o…

Festa della donna: ecco gli asparagi e fiocchi di latte allo zafferano

Una ricetta al femminile: asparagi e fiocchi di latte allo zafferano. Celebrare la Festa della Donna può anche significare portare in tavola una pietanza raffinata e originale, ma allo stesso tempo semplice così, ho pensato agli asparagi e fiocchi di latte allo zafferano: una ricetta a dir poco unica. Sì, è speciale, proprio perché le…

Spuma di patate allo zafferano, filetto di ricciola in crosta al nero di seppia ed asparagi

Una ricetta complessa, ma che bontà! Da tempo volevo proporvi un secondo piatto di pesce, quindi ecco a voi una ricetta davvero intrigante: la spuma di patate allo zafferano, filetto di ricciola in crosta al nero di seppia ed asparagi. Sembra incredibilmente difficile, ma non è così. Ovviamente dovete seguire diversi passaggi, ed userete ingredienti…

Cornetti salati con asparagi, ricotta e prosciutto crudo.

Nessuno può resistere a questi finger food salati e gustosi Avevo appena servito a tavola questi gustosissimi cornetti salati con asparagi, ricotta e prosciutto crudo, mi sono girata solo un minuto, e le mie amiche già li avevano quasi finiti! Sono letteralmente andati a ruba! Un friabile strato di pasta sfoglia, avvolge una farcia di ricotta…

Quiche di asparagi e grilli : via libera all’originalità a tavola!

Espressione gustosa del novel food: Quiche di asparagi e grilli La quiche, equivalente allo sformato italiano di derivazione francese, è di per sé molto semplice da preparare ma al tempo stesso estremamente morbida e gustosa a base di uova e, a piacere, panna. Oggi vogliamo stupirvi con una versione di quiche davvero speciale e non…