Azione contro la Fame, grandi chef per una grande cena di beneficenza

Azione contro la fame, scendono in campo 12 grandi chef per una grande cena di beneficenza. L’appuntamento è per il 21 marzo a Milano, nella splendida cornice di Palazzo Bovara. L’iniziativa di Azione contro la fame, onlus che si occupa di progetti di sviluppo per il paesi del terzo mondo, è di quelle da non perdere.

Perché coniuga una nobile causa umanitaria con la grande cucina di grandissimi fuoriclasse. Una formula vincente già sperimentata in passato. Dopo le precedenti edizioni di Roma e Napoli, l’evento torna a Milano. E cresce ulteriormente. La cena è organizzata con la collaborazione di Taste of Milano e l’Associazione Professionale Cuochi Italiani.

Azione contro la Fame, i nomi dei fuoriclasse

L’evento funzionerà in questo modo. Parteciperanno 12 chef d’eccellenza impegnati nella preparazione di 12 grandi piatti. E per la prima volta, a partire dall’edizione milanese saranno coinvolti 12 i ristoranti e ben 8 stelle Michelin.

Il menu sarà strutturato in sette portate di finger food per l’aperitivo e in successive cinque piatti per la cena placée.

Ecco l’elenco dei partecipanti, dei ristoranti coinvolti e dei relativi chef. Abbiamo:

  • Ceresio 7 – chef Elio Sironi
  • Felix Lo Basso – chef Felice Lo Basso
  • Finger’s – chef Roberto Okabe e Shimpei Hirota
  • Il Liberty – chef Andrea Provenzani
  • Innocenti Evasioni – chef Tommaso Arrigoni
  • Iyo – chef Michele Biassoni e Masaki Okada
  • Sadler – chef Claudio Sadler
  • Seta, Mandarin Oriental, Milan- chef Antonio Guida
  • Tano Passami l’Olio – chef Tano Simonato
  • Il Ristorante Trussardi alla Scala – chef Roberto Conti
  • Unico – chef Fabrizio Ferrari
  • APCI Associazione Professionale Cuochi Italiani – chef Roberto Carcangiu

Il ricavato della serata sarà interamente devoluto in beneficenza. In particolare per iniziative che attengono al diritto all’accesso all’acqua e alla piaga della malnutrizione dei bambini. Anche la data non è casuale. Il giorno successivo si celebra la giornata mondiale dell’acqua.

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