Ristorante Taverna Parioli, un angolo di cucina romana a Milano

Il Ristorante Taverna Parioli è un angolo di cucina romana in quel di Milano, dove assaporare piatti della tradizione come l’amatriciana, la cacio e pepe, carciofi alla giudia e i saltimbocca, solo per fare qualche esempio. Del resto il nome richiama esattamente il celebre quartiere della capitale.

Una cena “social”, in compagnia di altre food bloggers, è stata l’occasione per conoscere questo locale di via Felice Casati, nato nel 2009 da un’intuizione di Francesca Leggieri, già titolare del Rugantino aperto bel 2004 sempre a Milano ma nella zona delle Colonne di San Lorenzo

L’ambiente è ottimo, la cucina di qualità. L’impronta è appunto quella romana, con la possibilità di gustare alcuni “piatti del ricordo” come le “polpette di mamma” o la parmigiana preparate con l’aggiunta di un ingrediente segreto, secondo la tradizione di casa.

Perché da lì è partito tutto, dalla passione della mamma di Francesca che metteva in tavola i grandi piatti capitolini, arricchendoli con alcune rivisitazioni. Il menu comprende vari prodotti della filiera italiana, tutti accuratamente selezionati dagli chef. Esiste anche la possibilità di gustare ottimo pesce, esclusivamente pescato ad amo, proveniente dal Mediterraneo e consegnato in giornata, dunque con l’effetto sorpresa riguardo le specie disponibili. Le proposte del menu cambiano stagionalmente. Da segnalare anche un’ampia carta di vini che attinge alle migliori etichette del patrimonio vinicolo italiano.

Non solo cibo. Al Ristorante Parioli c’è anche la possibilità di vivere piacevoli serate musicali, in particolare dal giovedì al sabato, con l’esibizione di artisti, cantanti, musicisti e il relativo coinvolgimento dei clienti in un’atmosfera di spensieratezza e divertimento, grazie all’inventiva di Paolo Manila che è un po’ l’animatore del locale.

Spesso è possibile assistere a improvvisazioni artistiche di Valeria Marini, socia di Francesca e curatrice dell’immagine del locale, magari ispirate al mitico programma televisivo del Bagaglino che ha strappato un sorriso a intere generazioni di italiani.

Il Ristorante Taverna Parioli è consigliabile per vari motivi. Da una parte perché consente un viaggio gastronomico attraverso una cucina dai sapori rustici e intensi come quella romana. Dall’altra perché offre un ambiente confortevole coniugando la buona tavola con forme di intrattenimento artistico e musicale.

Taverna Parioli

Telefono: +39 0267481919

mail: info@tavernaparioli.it

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