Digital Food Contest – 11 maggio Torino

E’ stata una giornata faticosa ma molto soddisfacente. Dopo aver vinto le selezioni per il Digital Food Contest, siamo dovuti andare a Torino a cucinare la ricetta dal vivo e in diretta……….

Siamo partiti di buon ora e alle 10 siamo arrivati. Il primo impatto è stato bellissimo, lo chef Antonio Romano ci ha accolto nella sua cucina e mi ha affidato nelle mani di Mirko, un ragazzo giovanissimo che mi ha aiutato in tutto e per tutto. Abbiamo lavorato molto bene e siamo riusciti ad essere puntualissimi a servire il piatto: Costolette di agnello con purè di fave e patatine fritte.

La giuria ha mangiato con gusto e mi ha dato una mano a superare l’emozione che mi assale ogni volta che sono in prima linea……………. Grazie

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