dolci
Soufflè gelato alle fragole
I gelati sono prodotti per la maggior parte industrialmente o artigianalmente, ma sono facili e si possono preparare anche in casa. Sono considerati semplici e...
Scrigni di ribes rosso
Per tutte le famiglie che hanno l’abitudine di concludere il pasto domenicale con un dolce (una torta, una crostata, un vassoio di paste alla crema, o altro),...
Millefoglie con crema pasticcera
La pasta sfoglia è fra tutti sicuramente uno degli impasti fondamentali in cucina e soprattutto in pasticceria. Viene ottenuta con successive rielaborazioni dell’impasto...
Mousse di cocco
Il cocco è il frutto della palma da cocco, Cocos Nucifera, ed è diffuso praticamente ovunque nelle zone caldi, soprattutto lungo le coste. Non si è certi dell’origine...
Crostata di Visciole al sole
Vi avevo già parlato delle Visciole al sole, un frutto dimenticato che ho avuto il piacere di conoscere e assaggiare in uno degli eventi di Carlo Vischi. Il produttore...
Pasticcini di mele – Ideali per intolleranti al nichel
Pasticcini è il nome, tecnicamente esatto, della piccola composizione di pasticceria, chiamata, nel linguaggio corrente italiano, «pasta» e, come tale, preparata...
Focaccia dolce
Lo zucchero in realtà, bisognerebbe chiamarlo saccarosio perché di questo si tratta: una sostanza estratta sia dalla barbabietola che dalla canna da zucchero. Il...
Panperduto
Oggi mio figlio era in carenza di fosforo sicuramente…… allora pensa che ti ripensa sono andata a ripensare quali erano le principali fonti naturali...
Torta soffice alle noci
Il desiderio di un determinato alimento è il più delle volte il sistema adottato dalla natura per farci sapere che il nostro organismo manca di certe vitamine...






































